Morgonens inrikespolitiska nyheter domineras av gårdagens. På DN Ledarplats kan du läsa en ledare som trots allt har en bekymrad underton, i Aftonbladet en likadan men med ett tafatt försök till en säkerhetspolitisk vinkling signerad Anders Lindberg. Hos mig får du inget annat än ett recept på pannkakor idag. Jag kan omöjligen skriva om något annat eftersom jag inte är ett dugg nöjd med utvecklingen i min partiledning. Oavsett om det är distrikt eller den centrala ledningen. Och det värsta av allt är att ikväll ska jag träna karate, gubbarna i dojon kommer garva läppen av sig när jag kommer. Enda fördelen är att några av dom numera tycker så synd om mig att de tar det lite lugnt med mig idag.

Jag bjuder dig istället på ett pannkaksrecept. Jag har aldrig varit bra på att steka pannkakor och kommer därför ägna tiden som jag annars skulle lagt på samhällspolitiskt bloggande åt att lära mig steka pannkakor idag. Varför det blev just pannkakor ligger i ordets implicita betydelse. Pannkaka av allt i hopa. Receptet jag prövar är för en person och hämtat från Paddy. Dessa kommer jag avnjuta med blåbärssylt, just blåbär känns närmast för dagen mest lämpligt. Ville du annars läsa om politik så får du läsa mer hos Peter Högberg, Peter Johansson, Martin Moberg, Alexandra Einerstam, Göran Johansson, Peter Andersson eller Claes Krantz från det röda laget, på den blå sidan hittar du Kent Persson, Maria Hagbom, Thomas Böhlmark, Fredrik Lidby samt Tokmoderaten AKA Fredrik Antonsson.

Annars blir det pannkakor med blåbärssylt som du får hålla tillgodo med här. Inte mer, men heller inte mindre. Ganska passande faktiskt. Det blev pannkaka av hela dagen igår och vår partiledning på olika nivåer beter sig som ett gäng blåbär. Receptet är uppbyggt sekventiellt varför till och med en manlig politiker som jag borde kunna lyckas med detta. Vad morgondagen kan bjuda på vet jag inte än men vi får väl se. Det kan mycket väl bli recept på något kokt, rökt eller grillat. Även det rätt passande.

Recept för en person, multiplicera med antalet ätande. 
Förberedelser ca 35 min, stekning varierar med antalet (kanske 5 min per person) ¾ dl vete­mjöl
1 ägg
2 dl stan­dard­mjölk
1 krm salt
ca 1 msk smör.

1. Mät upp mjöl i en till­bring­are som det går att vispa i med en van­lig hand­visp (alltså ingen elvisp), till­sätt salt och ägg och rör samman.
2. Häll i mjöl­ken, 1 dl åt gången och vispa mel­lan. Vispa sedan tills allt bli­vit slätt och snyggt – det tar någon minut. Resul­ta­tet blir påtag­ligt sämre med elvisp, likaså om man blan­dar i all mjölk på en gång; jag har ingen aning om varför.
3. Låt sedan sme­ten stå och svälla i kyl­skåpet i minst 30 minu­ter, gärna en timme. Den kla­rar sig fint i ganska många tim­mar om man vill för­be­reda sig i god tid.
4. När det är dags att grädda pann­ka­korna så smäl­ter du smö­ret i stek­pan­nan och häl­ler i det i sme­ten under visp­ning. Genom att smörja stek­pan­nan första gången och ha lite smör i sme­ten så slip­per du smörja mer senare. Pan­nan ska vara medelvarm; det ska ta till­räck­ligt lång tid att få pann­ka­korna bruna på ena sidan för att sme­ten ska hinna stelna på ovansidan.
5. Vänd och stek ännu lite till så de får fin färg på båda sidorna. De första pann­ka­korna ris­ke­rar ofta att bli illa stekta – van­li­gen har man för sval stek­panna. Övning ger fär­dig­het – och med tiden lär man sig hur man ska han­tera sin kom­bi­na­tion av spis och stekpanna.
6. Lägg upp pann­ka­korna på ett varmt fat, ev. med lite soc­ker mel­lan pann­ka­korna och stek nästa.